Las principales marcas de comida rápida en Estados Unidos han tomado medidas rápidas para proteger la salud de sus clientes. McDonald’s, Burger King y Yum Brands retiraron las cebollas frescas de sus menús debido a un brote de E. coli vinculado a uno de los proveedores de McDonald’s.
De acuerdo con los primeros reportes, el brote de brote de E. coli ha afectado a 49 personas, de las cuales una ha fallecido. McDonald’s, el gigante de la comida rápida, ha confirmado que el proveedor de sus cebollas, Taylor Farms, está en el centro del brote.
La empresa retiró los lotes contaminados de cebollas amarillas y ha dado órdenes a sus restaurantes para que eliminen estos ingredientes de inmediato. Esto ha afectado a productos clave como la famosa Quarter Pounder, que normalmente incluye cebollas frescas.
Te recomendamos: Franquicias de farmacias: costos y características
Burger King también ha tomado precauciones, eliminando las cebollas en aproximadamente el 5% de sus locales. Según un portavoz de la empresa, aunque todavía no han sido contactados por las autoridades sanitarias, prefieren actuar de manera preventiva.
Yum Brands, responsable de KFC, Taco Bell y Pizza Hut, ha seguido el mismo camino, retirando las cebollas de sus restaurantes para evitar riesgos.
Proveedor bajo la lupa
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) confirmó que Taylor Farms es el proveedor implicado y que ha iniciado un retiro voluntario de las cebollas afectadas.
Leer: Gastos hormiga: ni tan pequeños, pero recurrentes
La medida no solo incluye a McDonald’s, sino que también ha alcanzado a otros clientes del sector de alimentos, quienes fueron notificados directamente sobre la situación.
- US Foods y Sysco, grandes distribuidores de alimentos en el país, también han comunicado a sus clientes sobre el retiro.
- El Departamento de Agricultura sigue investigando si las cebollas fueron, en efecto, la fuente del brote de E. coli.
- En paralelo, las autoridades analizan muestras de carne de res de McDonald’s para descartar otros focos de contaminación.
El brote de E. coli fue reportado por primera vez a finales de septiembre. Las autoridades continúan investigando el caso, y las cadenas afectadas esperan que las medidas tomadas logren tranquilizar a los consumidores y evitar una caída en las ventas, como ocurrió en incidentes previos con otras marcas de comida rápida.
Si te interesa acceder a material de expertos del sector franquicia, te invitamos a visitar nuestro canal de YouTube.
