Los inspectores prueban de manera anónima y son expertos en el campo.
La prestigiosa Guía Michelin llega a México marcando un hito en la escena gastronómica nacional. La primera edición se lanzará en 2024 e incluirá varios estados, destacando la diversidad culinaria de México.
El 19 de octubre se anunció la llegada de la Guía Michelin a México representa un reconocimiento a la riqueza y diversidad de la cocina mexicana. Esta edición abarcará varios estados, incluyendo:
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- Ciudad de México
- Baja California
- Nuevo León
- Oaxaca
Preciadas estrellas
- Las Estrellas Michelin son reconocidas en todo el mundo como un símbolo de excelencia culinaria.
- La guía otorga una, dos o tres estrellas a restaurantes que cumplen con rigurosos estándares de calidad.
- Una estrella representa una cocina muy buena en su categoría, dos estrellas indican una cocina excelente, y tres estrellas premian una cocina excepcional.
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Michelin utiliza una metodología rigurosa para evaluar restaurantes. Los inspectores prueban de manera anónima y son expertos en el campo de la alimentación y la restauración. Evalúan la calidad de los ingredientes, la habilidad culinaria, la personalidad del chef, la armonía de sabores y la coherencia del menú a lo largo del año.
Este reconocimiento internacional destaca la excelencia y la diversidad de la cocina. Los restaurantes mexicanos tendrán la oportunidad de recibir elogios y reconocimiento, lo que aumentará su visibilidad a nivel mundial.
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