Día de la Hamburguesa: un platillo que revolucionó el sector franquicias internacionalmente
El Día de la Hamburguesa se celebra cada 28 de mayo para homenajear este platillo, uno de los más exitosos, sobre todo en el sector de las franquicias.
La hamburguesa es sin duda uno de los platillos más icónicos de la gastronomía internacional, desde su invención ha generado un impacto determinante en el desarrollo del modelo de franquicias.
La historia de la hamburguesa está íntimamente ligada al crecimiento de la comida rápida, pero también al surgimiento de franquicias escalables, replicables y altamente rentables.
Día de la Hamburguesa, una buena oportunidad para recordar a las franquicias que modificaron la historia
Fueron las franquicias de hamburguesas las que ayudaron a popularizar el concepto de comida rápida, no es fortuito que a partir de la segunda mitad del siglo XX, las cadenas que para entonces vendían este platillo sentarán las bases de la franquicia moderna.
Algunos ejemplos que lo comprueban son:
- McDonald’s
- Burger King
- Wendys
Lo que llevó a estas franquicias a convertirse en un verdadero caso de éxito fue, entre otras cosas, la profesionalización de sus procesos, la estandarización de operaciones y la construcción de marcas globales con identidad reconocible en cualquier país.
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Las tres franquicias anteriores revolucionaron el sector en varios aspectos claves como:
- Estandarización de procesos
- Marketing a gran escala
- Expansión comercial
- Innovación constante
¿Qué tan rentable es invertir en una franquicia de hamburguesas?
De acuerdo a la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), este sector se encuentra viviendo uno de los momentos más prósperos de los últimos años.
Pertenecer al sector franquicias en México brinda a los inversionistas la oportunidad para invertir en un modelo de negocio rentable y de amplia escalabilidad.
La AMF detalla que el sector espera un crecimiento para este 2025 de hasta un 11%, ya que hoy en día México cuenta con más de 1,500 marcas de franquicias activas y genera más de 900 mil empleos directos.
Algunos otros beneficios para invertir en el sector, particularmente en el rubro de franquicias dedicadas a la venta de hamburguesas son:
- Alta demanda constante
- Modelos operativos probados
- Apoyo franquiciado
- Escalabilidad
En México existen marcas dedicadas a la venta de este platillo que han logrado colocarse dentro del gusto de los consumidores. Algunos ejemplos en el mundo de las franquicias son:
- Burgerthoven
- Busher COCDRIL’S
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