Las franquicias de pan y repostería son una subcategoría del sector alimentos y bebidas, el cual representa 11% de las ventas nacionales.
De acuerdo con la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan (Anpropan), anualmente cada mexicano consume aproximadamente 36 kilos de pan.
Obtener una franquicia de pan y repostería en México es un negocio rentable, ya que, la industria del pan en el país tiene un valor en el mercado de 57,000 millones de pesos (mdp) y tasas de crecimiento anuales de hasta 3%, de acuerdo con Iñaki Apaloaza, miembro del consejo de la Anpropan.
Otro aspecto que determina la rentabilidad de una franquicia de pan y repostería, es que, a pesar del incremento que hubo en el precio del pan desde hace unos meses, es un producto que no ha salido de las cocinas mexicanas.
Si buscas invertir en una franquicia de pan y repostería, te algunas de las mejores opciones:
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