El sector franquicia se compone de varios conceptos en sus entrañas, por lo que que es importante conocerlos antes de convertirse en franquiciado o franquiciante, aquí aparece el know-how, conjunto de conocimientos técnicos y administrativos imprescindibles para llevar a cabo un proceso comercial. Dentro de las franquicias suponen uno de los factores fundamentales del modelo de negocio.
Como su traducción al español lo indica, se trata del saber hacer. Esto quiere decir que engloba los conocimientos de la marca del franquiciador, a partir de su experiencia; dichos saberes se registran en los manuales de operación, medio por el que son transmitidos a cada franquiciado.
Con lo anterior claro, no es exagerado si lo vemos como el sistema central de una franquicia, pues a partir de del know how, se produce guía base que da origen y sentido a esta modalidad de negocio.
Así, la valía de estos conocimientos está en su desarrollo mismo, pues ocurre gracias a la práctica habitual y puede aplicarse tanto a aspectos estratégicos, como ramas operativas y técnicas. Se percibe como la clave para éxito del negocio.
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El primer paso para poner en marcha el know how es estandarizar las acciones y procesos de la franquicia, a partir de la supervisión continua. Esto se debe registrar por escrito para luego ser entregado a los emprendedores que se sumen al proyecto y recibir acompañamiento del franquiciador para su exploración y comprensión.
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