Cómo franquiciar tu restaurante

Si tienes un restaurante exitoso, franquiciar es una opción que puedes explorar como posibilidad de expansión para tu negocio. Esta vía tiene como puntos atractivos que el crecimiento se logra con apoyo de socios, pero son perder las riendas.

Franquiciar es mucho más viable si se decide crecer en sucursales en compañía de socios emprendedores decididos. Para ello debes poseer un modelo de negocio de restauración que brinde cierta innovación y le permita ser competitivo frente a la competencia.

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Lanzar al mercado un concepto que no aporta nada nuevo es probable que nos funcione a nivel local, como negocio independiente, pero no funcionará como una red.

Otra forma de resolver el cómo franquiciar tu restaurante es desarrollar los procesos adecuados a través de los cuales la franquicia será un éxito. Analizar y estructurar en profundidad nuestra oferta, la elaboración de los platillos, las recetas, la logística y demás. Todo ello debe de ser definido antes de lanzar la oferta de franquicia.

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El mejor consejo de cómo franquiciar tu restaurante es que todo debe quedar documentado. Los procesos, los formatos, la elaboración, la recepción del cliente, la disponibilidad de las mesas, la imagen del establecimiento. Todos aquellos puntos sobre los que descansa el negocio deben estar descritos.

Finalmente, desarrolla un plan de expansión de tu red de restaurantes que te permita crecer, planteando en primer lugar las ubicaciones y el perfil de franquiciado que debemos buscar y en segundo lugar las estrategias y acciones precisas para llevar todo ello a cabo.

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