Profeco advierte sobre el alto contenido de sodio y aditivos en el Tajín.
Consumir Tajín podría ocasionar problemas cardiovasculares, respiratorios y celulares.
El Poder del Consumidor (EPC) lanzó una advertencia sobre los riesgos asociados al consumo habitual de Tajín, uno de los condimentos favoritos de los mexicanos para acompañar frutas, botanas y bebidas.
De acuerdo con el organismo, entre los ingredientes del Tajín se encuentra el dióxido de silicio, un compuesto utilizado como antiaglutinante para evitar que el polvo se apelmace.
Si bien esta sustancia se considera segura en pequeñas cantidades, estudios han demostrado que su consumo prolongado o en dosis elevadas puede provocar toxicidad aguda, afectando principalmente a los pulmones y al sistema nervioso.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advierte sobre posibles riesgos asociados a su consumo frecuente, entre ellos:
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Según la información de Profeco, una sola cucharadita de Tajín Clásico contiene 968 miligramos de sodio, lo que representa:
Estos valores están basados en datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Además del alto contenido de sodio, la radiografía de Tajín publicada en el sitio oficial de la Profeco advierte sobre el uso de dióxido de silicio, un aditivo que, aunque común, puede acarrear riesgos a largo plazo.
Según la Profeco, esta sustancia ha demostrado causar silicosis al ser inhalada, y cuando se ingiere en grandes cantidades o de forma prolongada, podría afectar la función de las mitocondrias, dañando el funcionamiento celular.
El Poder del Consumidor señala que, aunque el Tajín en su publicidad y etiquetado afirma ser un producto “sin colorantes ni saborizantes artificiales”, podría considerarse como publicidad engañosa.
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