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Con la reciente incorporación de Brian Niccol como CEO de Starbucks, la empresa de café busca más cambios. Niccol, quien asumió el mando tras la salida de Laxman Narasimhan, informó de su intención de revitalizar la cultura del café en las tiendas de Estados Unidos (EU), en un esfuerzo por recuperar el terreno perdido luego de dos trimestres consecutivos de caída en las ventas.
En su primera semana al frente de Starbucks, Niccol envió una carta abierta en la que destacó su plan para mejorar la experiencia de los clientes en las tiendas. Su principal enfoque es asegurar que las bebidas y alimentos se entreguen a tiempo y con calidad, algo que considera esencial para «restablecer la marca como la cafetería comunitaria».
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Según Niccol, los clientes deben sentir una diferencia clara entre el servicio «para llevar» y la experiencia dentro del local. Además, anunció que pasará tiempo en las tiendas, interactuando con empleados y proveedores para identificar áreas de mejora.
Su experiencia previa como CEO de Chipotle le permite entender la importancia de una cadena de suministro eficiente, un aspecto que considera vital para el éxito de Starbucks.
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Así, Starbucks ya comenzó a implementar cambios este verano con el lanzamiento del Siren System, una actualización en los equipos que busca agilizar el servicio en sus tiendas. Estas modificaciones están pensadas para reducir las largas esperas y mejorar la calidad del producto, dos puntos que Niccol considera oportunidades para reforzar la marca.
Niccol también señaló que, mientras trabaja en la mejora de las tiendas en EU, no descuidará el negocio internacional. En China, un mercado clave para Starbucks, la competencia de marcas más asequibles ha afectado las ventas, y Niccol está decidido a «aprovechar los puntos fuertes» de la compañía para contrarrestar esta tendencia.
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