El sector de franquicias en México está por entrar en una nueva etapa de crecimiento. Para 2026, varias marcas internacionales ya han anunciado su llegada, lo que refuerza la posición de México como uno de los mercados más atractivos de América Latina para este tipo de negocios. Restaurantes, cadenas de comida rápida y opciones de entretenimiento social serán los protagonistas, impulsados por el aumento del consumo interno y la experiencia de los operadores locales.
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En los últimos años, México ha demostrado que puede adoptar marcas internacionales con éxito. Su ubicación estratégica, una población joven, el crecimiento de centros comerciales y la mayor profesionalización de los operadores locales han sido factores clave para atraer grandes cadenas.
También es común que los grupos franquiciantes se asocien con operadores experimentados, lo que ayuda a reducir riesgos y facilita la apertura de nuevas sucursales. Este enfoque será clave para varias marcas que llegarán en 2026.
Una de las llegadas más esperadas es la de Chipotle Mexican Grill, una cadena estadounidense conocida por sus burritos, bowls y comida rápida inspirada en la cocina mexicana. La marca abrirá sus primeros restaurantes en México a inicios de 2026, en alianza con Alsea, el operador de franquicias de Starbucks, Domino’s y Burger King.
La llegada de Chipotle destaca por dos razones. Primero, es una marca con fuerte presencia internacional y un modelo de fast casual probado. Segundo, su oferta encaja bien con la cultura gastronómica local, lo que podría ayudar a que sea aceptada rápidamente.
Para los inversionistas, esto confirma que en 2026 las franquicias en México estarán lideradas por conceptos de alto volumen y operaciones estandarizadas, enfocados en ubicaciones clave y ciudades con alto poder adquisitivo.
Otra marca que llegará a México en 2026 es Raising Cane’s, una cadena estadounidense especializada en pollo frito y un menú sencillo pero rentable. Su modelo destaca por la rapidez, la consistencia y una experiencia clara para el cliente.
El pollo frito se ha convertido en uno de los segmentos de mayor crecimiento en franquicias de alimentos, y Raising Cane’s quiere aprovechar esta tendencia en México. Su llegada aumenta la competencia y muestra que los conceptos especializados y eficientes seguirán siendo importantes.
Además de los restaurantes, el entretenimiento también será importante. Dave & Buster’s, una conocida marca estadounidense de entretenimiento social, ya comenzó a construir su primer local en México, que abrirá en marzo de 2026 en Plaza Carso.
Este concepto mezcla comida, bebidas y juegos interactivos, y está pensado para un público joven y adulto que busca algo más que solo comer o beber. La llegada de Dave & Buster’s muestra que en 2026 las franquicias en México no solo serán de comida rápida, sino que también apostarán por modelos híbridos de mayor valor y permanencia.
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